De Zakenlunch... a lungo! De Tapperij

bsh4_pag39_tapperij_img_3876

Verborgen in de negentiende-eeuwse sfeervolle Archipelbuurt in Den Haag, vindt u op een hoekje van de Atjehstraat restaurant De Tapperij. Een restaurant met de klassieke Franse keuken als basis in de ambiance van één van de oudste cafés in Den Haag (sinds 1886). U kunt lunchen en dineren in het restaurant, in de Herenkamer en bij mooi weer op het terras. De Tapperij bestaat al sinds 1886! Ooit begonnen, de naam zegt het al, als cafeetje. Maar is sinds 15 jaar onder de scepter van Hans Richelle een restaurant. Hans Richelle, kok geweest bij diverse restaurants, besloot 15 jaar geleden voor zichzelf te beginnen. Typisch een kok die met liefde en passie kookt en dat proef je!

Locatie: (7)

Zoals eerder beschreven bevindt De Tapperij zich op een hoekje van de Atjehstraat, een zijstraat van de levendige Bankastraat, waar je niet elke dag langsloopt. Een beetje verscholen tussen de woonhuizen. Het kantoor van Business Haaglanden zit notabene om de hoek, maar nog nooit eerder ontdekt. Wij hebben het dan ook van horen zeggen. Je kan hier in de omgeving prima parkeren, weliswaar betaald. Maargoed, dat is tegenwoordig niets nieuws meer. Als je hier eenmaal bent geweest vergeet je deze plek niet gauw meer, echt een verborgen pareltje!

Interieur: (8)

Als je bij De Tapperij binnenkomt waan je je in een grote huiskamer. Ook is er een aparte Haagsche Heren kamer waar je met een groep privé kunt zitten voor bijvoorbeeld een zakelijke bespreking of een feestje. Sfeervol, gezellig en Frans, met allerlei unieke schilderijtjes, foto's en her en der wat brocante. Zelfs de oude bar staat er nog en wordt hergebruikt om bestek, servetten en dergelijk in op te bergen. Wat de eigenaar zelf zegt: "Dit valt niet na te maken en ik hoef ook niet om de zoveel tijd te moderniseren, want elk stuk is uniek. Buiten de gebruikelijke investeringen dan. Ooit was er een welgestelde Amerikaan die de hele inboedel in een container wilde doen, inclusief eigenaar, om in een prachtig pand in New York hetzelfde restaurant neer te zetten. De Amerikanen zouden in de rij staan." Hans heeft hier voor bedankt. Het is overigens ook mogelijk om bij mooi weer buiten op het terras te zitten.

Menu: (9)

De lunch- en dinerkaart is hetzelfde met Franse/mediterrane georiënteerde gerechten. Voor de lunch kan je ook een menu nemen van twee gangen en dit is elke dag anders. De prijs: €17,-(!!) euro. Mijn tafelgenoot en ik kozen voor dit menuutje, wat bestond uit tarbot met linguine en als 2de gerecht een salade van geroerbakte ossenhaaspuntjes. Dat het menu elke dag anders is zorgt er natuurlijk voor dat alle producten kakelvers zijn en dat proef je. Zowel mijn tafelgenoot als ik hebben onze vingers afgelikt en ik heb in tijden niet zo lekker gegeten. Hierbij dronken wij een glaasje witte chardonnay. Er is ook een uitgebreide wijnkaart en er is tevens bij elk menu een wijnarrangement. Helaas kwam bij ons na alle haringparty's de alcohol uit de oren en hadden hier niet zo'n behoefte aan. Maar dit gaan we zeker een andere keer uitproberen! Het dessert hebben wij overgeslagen maar gingen voor een cappuccino met friandise, welke bestond uit een mini crème brûlée van hopjes, een madeleine, boterkoek en een brownie. Wederom overheerlijk. Verder hebben wij ons laten vertellen dat er één keer per jaar Italiaanse dagen zijn bij De Tapperij......

De bediening is prima, vlot, gewoon gezellig. Niet te formeel, niet te amicaal. De gerechten komen vlot door, niet te snel. Ook was het erg leuk dat Hans nog even aan tafel kwam om het een en ander te vertellen. Ik geloof inderdaad dat sommige horeca uitbaters gewoon een boek moeten schrijven!